La science de l'alimentation, de l'identité et de l'appartenance

Découvrez la diversité des cuisines africaines et de la diaspora

Roots and Recipes fait partie de la Nuit européenne des chercheurs, la plus grande célébration de la science et de la recherche en Europe. Pendant deux journées inspirantes, les visiteurs peuvent explorer le monde de l'alimentation à travers la science, la culture et des expériences pratiques, la cuisine et les traditions culinaires africaines occupant le devant de la scène.

En savoir plus sur cet événement

Qu'est-ce que Roots and Recipes ?

Roots and Recipes célèbre les aspects multidimensionnels de l'alimentation consommée en Afrique et parmi les diasporas africaines d' Europe. La nourriture nous nourrit, elle nous donne vie, énergie , plaisir. C'est un besoin biologique fondamental, mais au-delà de cela, elle est chargée de portée symbolique et de valeur sociale. La nourriture nous relie, quels que soient notre âge, notre genre, notre culture et notre origine, au reste du monde.

Roots and Recipes invite tout le monde, de tous âges et de tous horizons, à découvrir la science fascinante qui se cache derrière la nourriture et à expérimenter non seulement ce que nous mangeons, mais la manière dont l'alimentation façonne nos sociétés, nos corps et notre avenir.

Avec un accent particulier sur les cultures alimentaires africaines et de la diaspora africaine, Roots and Recipes offre un regard unique sur la science de l'alimentation, l'identité et l'appartenance.

Rejoignez notre événement les 25-26 septembre et rencontrez des scientifiques, des experts culinaires, des passionnés de cuisine, des artistes et bien d'autres. Ou découvrez notre programme éducatif conçu pour les enseignants et les élèves.

Événement à venirProgramme éducatif

Le Comité des citoyens constitue le fondement de Roots and Recipes. Il rassemble six experts représentant les communautés de la diaspora africaine, chacun possédant une connaissance approfondie des systèmes alimentaires. Aux profils variés, allant d’éducateurs à entrepreneurs du secteur alimentaire, ils ont joué un rôle clé dans l’orientation des processus décisionnels du projet.

L'événement

Enfants, adolescents et adultes sont invités à rencontrer des chercheurs, des chefs, des experts en alimentation, des artistes et des membres de la communauté.

Ensemble, nous découvrirons les histoires, les traditions et les innovations qui se cachent derrière la nourriture que nous cultivons, préparons et partageons.

Patrimoine culturel, patrimoine , santé , durabilité , nouvellles technologies alimentaires:Roots and Recipes offre une occasion unique d'explorer comment la nourriture façonne nos vies aujourd'hui et comment elle peut contribuer à bâtir un avenir plus inclusif et durable pour tous.

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Vendredi soir

25 septembre 2026

Commencez le week-end par un programme de soirée inspirant comprenant :

  • 18:00 — Ouverture des portes
  • 18:30 — Projection du documentaire Roots and Plates: A Story Of Afro Food In Belgium, de Will Anderson, Mila Jones et Roger Dushime (en français avec sous-titres néerlandais)
  • 19:30 — Table ronde en français et en anglais, avec le cinéaste et des chercheurs, modérée par Sarra El Massaoudi
  • 20:30 — Buffet africain – billet séparé en vente

L'événement est gratuit sur réservation. Le billet n'inclut pas l'accès aux expositions du musée – qui seront fermées – ni au buffet africain.

Public cible : Adultes et visiteurs individuels

Plus de d'informations sur le premier jour

Samedi après-midi

26 septembre 2026

Plongez plus profondément dans les cultures culinaires africaines grâce à un programme interactif pour les visiteurs de tous âges :

  • 12:00 – 17:00 — African Food Science Fair, avec des démonstrations et des ateliers pour les enfants a partir de 6 ans.
  • 17:00 – 17:45 — Concert
  • 12:00 – 17:00 — Déjeuner ou collations africains par Cheffe Jumah – billet séparé en vente

L'événement est gratuit sur réservation. Le billet n'inclut pas l'accès aux expositions du musée ni au Déjeuner africain ou aux collations.

Public cible : Enfants de 6 ans et plus, familles, adultes et visiteurs individuels

Plus de d'informations sur le deuxième jour

25 et 26 septembre 2026
AfricaMuseum Leuvensesteenweg 13 3080 Tervuren, Belgique
L'événement est gratuit sur réservation, mais l'accès aux expositions et aux éventuelles offres de restauration n'est pas inclus.
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Éducation

En collaboration avec la communauté de la diaspora africaine en Belgique, le Jardin Botanique de Meise élabore un programme éducatif ouvert sur la science et la culture alimentaires. Ces activités font partie du programme “ Des chercheurs à l'école ” et relieront la recherche alimentaire à la vie quotidienne des élèves. Les ateliers, les modules de formation et les activités de sciences citoyennes en classe sont actuellement en cours de développement. Restez à l'affût des mises à jour et des opportunités pour les écoles au cours de l'année scolaire 2026-2027.

Nos partenaires

En réunissant expertise scientifique, savoirs culturels et expériences vécues, ces partenaires créent un programme où différentes perspectives sur l'alimentation peuvent se croiser, se connecter et s'inspirer mutuellement.

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Le Musée royal de l'Afrique centrale, également connu sous le nom d'AfricaMuseum, est la principale institution belge de recherche scientifique sur l'Afrique subsaharienne. Le musée est un lieu de mémoire et raconte l'histoire du passé colonial, mais il travaille également avec et sur l'Afrique d'aujourd'hui et de demain. Il ne chemine pas seul, mais noue des partenariats durables, en Belgique, en Europe et surtout en Afrique.

The Food Bridge est une organisation sans but lucratif belge qui relie l'alimentation, la culture et les communautés, avec un accent particulier sur les systèmes alimentaires africains et la diaspora africaine. À travers la recherche, des projets et des événements, elle crée des opportunités pour échanger des connaissances, renforcer les liens et explorer le rôle que joue l'alimentation dans l'identité, le patrimoine et la société.

Le Jardin botanique de Meise est un centre de renommée internationale dédié à la recherche, à la conservation et à la documentation de la diversité végétale. Ses vastes collections rassemblent des plantes et des connaissances botaniques du monde entier, aidant les chercheurs et le grand public à mieux comprendre, protéger et valoriser la biodiversité végétale.

Scivil est le centre flamand de connaissances et de recherche pour la science citoyenne. Scivil crée des ponts, rassemblant rassembler les citoyens, les scientifiques et les acteurs de la société civile afin qu’ils collaborent à des travaux de recherche scientifique d’excellence et efficaces.

La KU Leuven est une université de recherche internationale de premier plan où l'enseignement et la recherche innovante vont de pair. Forte d'une expertise couvrant un large éventail de disciplines, l'université rassemble des chercheurs, des étudiants et des partenaires afin de développer de nouvelles connaissances et de relever des défis sociétaux complexes.

Contactez-nous

Souhaitez-vous en savoir plus sur le programme, l'accessibilité, les billets ou participer en tant que partenaire ? Contactez l'équipe de Roots & Recipes. Nous serons ravis de vous aider.

Financement

Roots and Recipes fait partie de La Nuit européenne des chercheurs, un événement pan-européen financé par l'Union européenne visant à rapprocher la science et la société et à accroître l'intérêt des jeunes pour la science. Il se déroule dans 40 pays et plus de 460 villes à travers l'Europe et au-delà participent simultanément.

AvertissementFinancé par l'Union européenne. Les points de vue et opinions exprimés n'engagent toutefois que leur(s) auteur(s) et ne reflètent pas nécessairement ceux de l'Union européenne ou des Actions Marie Skłodowska-Curie. Ni l'Union européenne ni l'autorité deoctroi ne peuvent en être tenues pour responsables.